Kacang Jenis Ini Mampu Menangkal Kanker dan Baik untuk Diet

Oct 23, 2019 6:14 AM

Kacang kenari adalah salah satu kacang yang paling populer dikonsumsi karena manfaatnya bagi kesehatan. Panganan ini dikemas dengan senyawa bioaktif, seperti asam lemak tak jenuh ganda (PUFA), polifenol, dan serat makanan. Selain itu, mereka dapat membantu mengurangi risiko Anda terkena kanker usus besar dan juga membuatnya menjadi tambahan yang bagus untuk diet.

Pada dasarnya, kenari sendiri bukanlah kacang melainkan biji-bijian. Kacang kenari adalah biji dari berbagai pohon bergenus Juglans (Keluarga Juglandaceae), yang sebagian besar adalah kacang kenari Persia atau Inggris.

Biasanya, kenari sendiri dimakan mentah atau kembali diolah dengan cara dipanggang. Sempat disebutkan bahwa kacang yang dipanggang akan menghilangkan khasiat dari kacang itu sendiri. Namun, berbeda dengan kacang kenari.

Baca Juga: Takjil Unik Yang Bisa Dicoba Untuk Berbuka Puasa


Kacang kenari.Source: GoogleImage
Kacang kenari 

Sebuah penelitian dilakukan tim peneliti di Universitas Friedrich Schiller, Jena, Jerman. Mereka melakukan uji coba laboratorium untuk menentukan apakah proses pemanggangan akan memengaruhi efek antikanker kacang kenari. Tim peneliti menjadikan kenari mentah dan panggang sebagai subjek untuk pencernaan dan fermentasi in vitro.

Setelah mampu mengobati sel-sel adenoma usus besar dengan kenari, mereka memeriksa ekspresi katalase, superoksida dismutase 2, glutathione peroksidase 1, glutathione S-transferase P1 (GPx1), glutathione S-transferase T2 (GSTT2) gen. Mereka juga memeriksa pertumbuhan sel dan apoptosis, atau kematian sel terprogram.

Hasilnya mengungkapkan bahwa kenari meningkatkan kadar mRNA katalase dan GSTT2 - yang terlibat dalam detoksifikasi - dan secara signifikan menurunkan kadar GPx1. Zat ini juga menghambat pertumbuhan sel-sel adenoma usus besar dengan cara tergantung waktu dan dosis. Selain itu, konsentrasi yang lebih tinggi dari perawatan kenari sangat meningkatkan jumlah sel apoptosis awal dan menginduksi aktivitas caspase-3.

Baca Juga: Ternyata, 5 Bahan Makanan dari Tanaman Ini Bisa Picu Kekeringan Air


Kacang kenari.Source: PeopleChoic
Keutamaan kacang kenari bagi tubuh

Hasil penelitian yang diterbitkan Nutrition Research menunjukkan bahwa walnut mengurangi risiko kanker usus besar. Hal itu terbukti dengan zat kenari yang menginduksi ekspresi gen yang terlibat dalam detoksifikasi dan dengan menyebabkan penghambatan pertumbuhan dan apoptosis pada sel-sel adenoma usus besar.

Dari temuan ini, tim peneliti menyimpulkan bahwa proses pemanggangan tidak memiliki efek langsung pada komposisi kimia dan sifat antikanker kacang kenari karena pengobatan dengan kenari masih menunjukkan efek antikanker terhadap perkembangan kanker usus besar.

Baca Juga: Hindari 5 Makanan Ini Jika Ingin Punya Wajah Mulus Tanpa Jerawat

Biji yang tumbuh dari pohon kenari ini lebih dari sekadar makanan pelawan kanker. Kacang kenari mengandung asam lemak omega-3 yang berkontribusi pada pengembangan dan fungsi sistem saraf pusat. Tak hanya itu, kenari juga baik untuk jantung, meningkatkan pencernaan dan mampu membantu penurunan berat badan.