Suka Makan Beras Mentah? Hati-hati Kalo Gak Mau Jadi Seperti Ini

Mar 26, 2019 8:00 AM

Beras menjadi salah satu makanan pokok orang Indonesia. Pastinya makan tidak lengkap ya jika belum makan nasi sebagai makanan utama tiap harinya. Tak hanya kaya akan karbohidrat, nasi juga bisa diolah dengan berbagai jenis makanan.

Baca Juga: Bahaya Makan Beras Mentah Bagi Tubuh, Jangan Disepelekan!

Ada yang unik jika kita berbicara soal beras sebab ada orang yang gemar makan beras tanpa dimasak terlebih dahulu. Mungkin jika sesekali mencoba itu tak masalah. Namun, ada dampak serius jika orang seringkali mengkonsumsi beras mentah secara terus menerus.  Penasaran apa saja yang menyebabkan hal ini?

Sakit Perut dan Diare


sakit perutSakit perut. (Photo: Freepik)

 Beras mentah harus melalui proses yang panjang misalnya dengan mencuci terlebih dahulu. Setelah itu barulah dimasak dan kemudian dikonsumsi. Beras yang belum diamsak dan dicuci sangat mungkin terkontaminasi oleh virus, kuman dan bakteri dari lingkungan sekitarnya. Maka jika tertelan tanpa proses tersebut sangat mungkin seseorang mengalami penyakit seperti diare.

Sakit perut yang berkepanjangan juga bisa menyebabkan sakit maag. Beras mentah memiliki tekstur keras karena mengandung lapisan selulosa pada bagian luar. Maka tak heran jika beras mentah sangat sulit dicerna dan dapat memperlambat proses pencernaan. Hal ini berujung dapat menyebabkan munculnya luka pada dinding lambung. Akhirnya seseorang bisa mengalami sakit lambung.

Baca juga: Ini Sejarahnya Orang Indonesia Suka Makan Pecel Lele

Nyeri pada perut juga sangat mungkin disebabkan oleh cacingan. Telur cacing akan dengan mudah berkembang biak dalam beras mentah. Maka tak menutup kemungkinan jika beras mentah telah terkontaminasi oleh telur cacing tidak terlihat secara kasat mata.

Bisa Membuat Mual Muntah

pusing kepalaMual dan muntah. (Photo: Freepik) Tak hanya nyeri perut, beras mentah sangat berisiko mengandung bakteri yang bisa memicu mual dan muntah. Beberapa bakteri seperti bakteri Bacillus cereus akan bereaksi setelah 24 jam dicerna. Selain itu beras mentah juga mengandung lektin sejenis protein yang akhirnya menyebabkan mual dan muntah bila dikonsumsi dalam jumlah yang besar.

Ada pula berbagai penyebab lainnya yang sangat berisiko pada kesehatan jika seseorang mengkonsumsi beras mentah. Penumpukan sisa beras di sela gigi sangat mungkin mempercepat kerusakan pada gigi. Beras mentah yang keras sangat mudah membuat gesekan sehingga lapisan gigi jadi mudah terkikis. Akhirnya hal ini dapat merusak email pada gigi.

Baca juga: Makna Mendalam dari Sebungkus Nasi Padang yang Dibawa Pulang

Nah ternyata banyak sekali bukan dampak berbahaya dari konsumsi beras mentah? Semua jenis makanan perlu dicuci terlebih dahulu sebelum memasak guna menghindari virus dan bakteri. Jika terlanjur kecanduan dengan kebiasaan ini segera berkonsultasi dengan dokter untuk pemeriksaan lebih lanjut dan belajar menghentikan kebiasaan buruk ini. (gn)