Penasaran Kenapa Tahu Bulat Bisa Kopong?

Jul 31, 2019 5:00 AM

Indonesia tidak pernah habis jika bicara soal makanan atau dalam hal kuliner. Banyak sekali makanan dengan rasa yang beragam hadir dan bermunculan hingga saat ini. Salah satu makanan ringan yang baru – baru ini muncul dan langsung menarik perhatian kita, yaitu tahu bulat. 

Seperti yang kebanyakan kita ketahui sejak dahulu, tahu diolah dengan bentuk kotak dan terdapat isi dan juga tidak. Kali ini berbeda, para penjual tahu bulat berkeliling dengan menggunakan mobil bak terbuka. Kamu akan dengan mudah menyadari kehadiran para penjual ini karena mereka menggunakan pengeras suara dengan isi kalimat “tahu bulat, digoreng dadakan, 500an”.

Baca Juga: Suka Konsumsi Gorengan? Waspadai Penyakit Jantung!

Yup benar di bak terbuka terdapat penggorengan besar dan tahu tersebut mulai digoreng ketika ada pembeli. Artinya kamu bisa menikmati tahu bulat sesaat setelah matang. Makanan ini mulai menjadi idola dari kanak – kanak hingga orang dewasa, selain karena harga yang murah kamu juga bisa mendapatkan rasa yang unik.


tahu bulat kopongSource: cookpad
Si bulat yang bikin ketagihan

Tak lupa beberapa pedagang menambahkan bumbu tambahan jika diinginkan. Biasanya rasa pedas, asin, dan manis. Tahu bulat memiliki beberapa nutrisi di dalamnya, seperti Protein, Karbo, Lemak, Kalori, Vit B, Mineral, dan Fosfor. Dari situ kita bisa tahu bahwa baik mengonsumsi tahu dengan porsi dan pola pembuatan yang baik.

Lalu yang sering menjadi pertanyaan adalah bagaimana tahu bisa bulat saat digoreng dan memiliki rasa yang gurih. Tentu saja kamu mungkin penasaran cara membuat tahu bulat sehingga bisa menjadi kopong. Berikut beberapa cara yang bisa kamu lakukan untuk mendapatkan bentuk tahu bulat dan rasa yang sempurna.

Baca Juga: Rahasia Mengapa Mie Instan Bikinan Warung Lebih Enak Dibanding Bikinan Sendiri

Pertama adalah penggunaan baking powder. Ini adalah bahan yang menjadikan semua makanan mengembang dengan baik. Hanya saja kamu harus meperhatikan jumlah kandungan minyak dan lemaknya karena tidak baik bagi tubuh.

Berikutnya, kamu harus pastikan adonan tahu kering seperti ampas sebelum diolah. Kamu bisa memeras tahu lalu 3-4 jam letakan di lemari pendingin dan jangan letakan di freezer. Dengan dimasukkan ke lemari pendingin akan menurunkan reaksi baking powder saat mulai dimasak.


sejarah tahu bulat kopongSource: youtube
Gunakan api sedang untuk memasaknya

Lalu untuk memasak atau menggoreng, kamu perlu melakukan cara yang tepat. Jangan gunakan minyak berulang – ulang kali, selain karena alasan kesehatan kamu juga tidak akan mendapatkan rasa gurih pada tahu. Gunakan api sedang dan jangan lupa aduk adonan hingga mengembang.

Baca Juga: Ternyata Ini Loh Asal Usul Boba Pada Bubble Tea

Ternyata susah susah gampang ya memproduksi tahu bulat kopong. Apakah kamu termasuk yang suka dengan tahu bulat?