Kenapa Orang Korea Selatan Suka Makan Ayam Goreng

Mar 13, 2019 1:00 PM

Begitu banyak budaya yang diperkenalkan negeri gingseng Korea Selatan. Tak hanya sukses membuat deretan pecinta drama larut akan cerita yang bikin gemes, Korea Selatan juga dikenal memiliki sajian makanan yang menggugah selera. Menu ayam goreng menjadi makanan yang tersedia di seluruh penjuru Korea Selatan. Lalu apa sih yang bikin orang Korea suka banget makan ayam goreng?

Penduduk Korea Selatan bisa menghabiskan sekitar 600 ribu ekor ayam per tahunnya. Tingginya permintaan masyarakat Korea membawa keuntungan tersendiri bagi penggiat bisnis ayam goreng. Banyaknya pengangguran pada beberapa tahun lalu, membuat banyak orang berinisiatif membuka usaha yakni ayam goreng. Siapa sangka, ayam goreng kian diminati karena berada di daerah pemukiman penduduk.

Orang tua maupun muda setiap hari nggak pernah bosan mengonsumsi ayam goreng.  Tidak seperti orang Indonesia yang makan ayam goreng dengan nasi atau kentang goreng. Seluruh resto ayam goreng di sana, lebih sering memadukannya dengan acar lobak dan sebotol beer. Paduan ayam dengan beer ini lebih dikenal dengan istilah 'chi-maek'. Mulai dari warung kecil sampai resto ternama. Hampir semua olahan ayam di masak dengan cara deep fry atau minyak yang mendidih.

ayam gorengPenduduk Korea Selatan bisa menghabiskan sekitar 600 ribu ekor ayam per tahunnya. (Photo: youtube.com/kpopnl)

Biasanya ayam goreng dinikmati sebagai cemilan bagi pekerja kantoran, anak sekolah maupun ibu rumah tangga di waktu senggang seperti nongkrong atau kumpul dengan keluarga. Kalau di Indonesia lebih mirip nyemil gorengan bakwan, otak-otak, tempe dan tahu kali yah.

Tapi memang benar loh, ayam goreng di Korea dengan Indonesia maupun Amerika itu beda banget. Lapisan tepung yang melapisi ayam goreng Korea lebih tipis sehingga tidak mengendapkan minyak terlalu banyak, soal rasa sih tergantung selera. Bahkan, seorang Youtuber asal Korea yang menetap di Bandung mengungkapkan kalau ayam goreng yang ada di Indonesia jauh lebih memiliki rasa yang otentik.

Kebiasaan menyantap ayam goreng ini pun juga kerap ditunjukkan dalam sejumlah drama Korea. Makanya nggak heran, sederet pelancong segera berburu ayam goreng saat datang ke Korea Selatan. Salah satu ayam goreng yang tengah hits di Korea yakni Mexicana yang berkolaborasi dengan Cheetos.

Tapi yang jelas, ketika kamu membeli ayam goreng di restoran Korea Selatan, nggak akan ada tuh mba-mba yang nawarin CD album penyanyi yang berkolaborasi dengan resto ayam goreng. (SNA)