Inilah Alasan Mengapa Kita Harus Mengonsumsi Bawang

Sep 6, 2019 4:30 AM

Siapa yang tak menggunakan bawang dalam setiap memasak? Ya, bawang menjadi bahan pokok dalam setiap masakan. Bahan ini berasal dari keluarga allium, tanaman berbunga yang masih merupakan keluarga bumbu dapur lainnya.

Bawang kaya akan senyawa yang mengandung belerang kuat yang bertanggung jawab atas aroma tajamnya, serta manfaat kesehatannya. Baik itu putih, kuning, merah atau ungu, dan hijau - semua varietas bawang terbukti menjadi tambahan yang sehat untuk diet Anda.

Bawang penuh dengan antioksidan kuat. Mereka menyediakan puluhan jenis berbeda, termasuk quercetin, yang merupakan senyawa antiinflamasi yang kuat. Anda dapat menghindari ancaman kanker hanya dengan menambahkan lebih banyak bawang ke dalam makanan Anda.

Baca Juga: Meski Sehat, 5 Makanan ini Bahaya Jika Dimakan Pada Waktu yang Salah


Inilah Alasan Mengapa Kita Harus Mengkonsumsi BawangSource: SimplyRecipes
Bawang memiliki banyak khasiat

Sebuah studi yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition meneliti seberapa sering orang di Italia dan Swiss mengonsumsi bawang dan bawang putih. Para peneliti menemukan bahwa mereka yang paling banyak mengonsumsi bawang dan bawang putih memiliki pengurangan risiko kanker tertinggi. Mereka menyimpulkan bahwa semakin banyak bawang putih dan bawang putih yang dikonsumsi, semakin rendah tingkat kankernya.

Mengonsumsi bawang dapat meningkatkan kepadatan tulang, terutama pada wanita perimenopause dan postmenopause. Dalam sebuah penelitian, para peneliti mengamati wanita Kaukasia perimenopausal dan postmenopause yang berusia lebih dari 50 tahun dan menemukan hubungan antara asupan bawang dan kesehatan tulang.

Baca Juga: Pola Makan Yang Dapat Menyebakan Badan Gemuk

Mereka menemukan bahwa wanita yang makan bawang lebih sering memiliki kepadatan tulang yang lebih baik daripada mereka yang tidak pernah makan bawang. Mereka juga mengurangi risiko patah tulang pinggul hingga lebih dari 20 persen.


Inilah Alasan Mengapa Kita Harus Mengkonsumsi BawangSource: CookTheStory
Bawang menjadi alternatif saus

Tidak sampai di situ, penelitian menunjukkan bahwa bawang dapat menurunkan kadar kolesterol. meneliti wanita yang kelebihan berat badan atau obesitas dengan sindrom ovarium polikistik (PCOS). Para peserta mengonsumsi makanan dengan bawang merah mentah atau diet rendah bawang selama delapan minggu.

Hasil menunjukkan bahwa kedua kelompok memiliki kadar kolesterol yang lebih rendah, tetapi penurunannya lebih besar di antara mereka yang mengikuti diet bawang merah. 

Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal Plant Foods for Human Nutrition meneliti 24 wanita dengan kolesterol tinggi dan menemukan bahwa mereka yang minum jus bawang setiap hari selama delapan minggu memiliki kadar kolesterol total dan lipoprotein densitas rendah (LDL) yang lebih rendah atau kolesterol jahat daripada mereka.

Baca Juga: Hindari 5 Makanan Ini Jika Ingin Punya Wajah Mulus Tanpa Jerawat

Terakhir, Bawang kaya akan inulin, serat prebiotik. Prebiotik berfungsi sebagai makanan untuk probiotik dan membantu bakteri menguntungkan ini berkembang. Selain itu, inulin mencegah sembelit, meningkatkan kontrol gula darah, meningkatkan penyerapan nutrisi, dan mendukung kepadatan tulang yang sehat.