Ini sebab Kesemek " Buah Genit " Diselimuti bedak

Sep 5, 2019 5:00 AM

Pernahkah Anda menjumpai buah kesemek? Jika pernah, Anda pasti akan melihat kulit buah tersebut diselimuti serbuk putih seperti bedak. Pertanyaannya, kenapa buah kesemek diselimuti bedak? Mari kita simak ulasannya: 

Si Genit Buah Kesemek


Source : https://www.sapadokter.com  Si genit buah kesemekSource : sapadokter  
Si genit buah kesemek

Buah kesemek mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kita, karena banyak dijumpai di berbagai wilayah di Indonesia. Buah yang memiliki nama lain persimmon ini rasanya manis segar dengan kandungan banyak air di dalamnya. Bentuk buah kesemek bulat seperti tomat dengan tekstur daging buah yang padat, renyah dan lembut, hampir mirip seperti apel. 

Kulit luar buah kesemek yang sudah matang berwarna oranye segar seperti jeruk, dilumuri bedak warna putih. Tak heran jika buah 'berbedak' ini dijuluki buah genit. Alasannya tentu karena kulit buah kesemek seperti diberi bedak. 

Mengapa Buah Kesemek Dilapisi Serbuk Berwarna Putih?


Source : https://intisari.grid.id https://intisari.grid.id  Mengapa Buah Kesemek Dilapisi Serbuk Berwarna Putih?Source : intisari grid
Kesemek dilapisi serbuk putih

Buah kesemek ada 2 jenis, yaitu buah kesemek yang sepat dan yang tidak sepat. Rasa sepat kurang digemari karena menimbulkan sensasi lengket di lidah. Jenis kesemek yang ada di Indonesia kebanyakan berupa kesemek yang sepat. Rasa sepat pada kesemek berasal dari zat tannin di dalam buah. 

Untuk menyiasati rasa sepat tersebut, buah kesemek bisa direndam dalam larutan air kapur selama minimal 24 jam. Nah, larutan air kapur inilah yang akan meninggalkan bercak-bercak putih pada kulit buah kesemek. Hasilnya, buah kesemek yang direndam dalam larutan air kapur jadi bebas rasa sepat dan rasanya makin nikmat.

Kandungan Gizi Dalam Buah Kesemek


Source : http://karantinasby.pertanian.go.id  Kandungan Gizi Dalam Buah KesemekSource : karantinasby
Kandungan gizi 

Kesemek awalnya berasal dari daratan China, kemudian menyebar dan cocok di tanam di tanah Indonesia. Kini keberadaan buah ini mulai langka sebab jarang peminatnya. Kurangnya minat konsumen tentu menyebabkan para petani kesemek beralih ke jenis tanaman konsumsi lainnya. Padahal buah kesemek memiliki kandungan gizi yang istimewa lho, ladies. 

Dalam sajian 350 gram kesemek, terdapat kandungan 127 kalori. Kesemek adalah buah yang cocok menjadi sumber energi. Mengonsumsi buah kesemek dalam porsi yang seimbang akan membuatmu kenyang lebih lama. Tak hanya menjadi sumber energi, buah kesemek juga kaya kandungan vitamin C. Dalam 350 gram buah kesemek terdapat 66 miligram vitamin C. Vitamin C berperan penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh dan menangkal efek radikal bebas. 

Kulit sehat alami tak lagi jadi hal mustahil bila kamu mengonsumsi vitamin C dalam jumlah yang cukup setiap hari. Masih ada satu fakta menarik tentang nutrisi dalam buah kesemek. Buah ini ternyata juga mengandung zat besi dan kalsium yang cukup tinggi. Terdapat 2.5 miligram zat besi dan 27 miligram kalsium dalam sajian 350 gram buah kesemek. Zat besi dibutuhkan untuk proses peredaran darah. Sementara kalsium tentu membantu mempertahankan kualitas tulang dan gigimu.

Asal Mula Buah Kesemek


Source : https://www.pesona.co.id   Asal mula buah kesemekSource : pesona.co.id
Asal mula 

Kesemek adalah buah yang dihasilkan tanaman diospyros kaki, dalam bahasa Inggris disebut oriental persimmon atau japanese persimmon. Bentuk buah kesemek bulat seperti tomat. Ketika muda, kulitnya berwarna hijau dan akan berubah menjadi oranye hingga kemerahan saat memasuki fase matang. 

Seperti yang sudah dijelaskan di atas kesemek awalnya berasal dari daratan Cina, kemudian menyebar dan cocok ditanam di tanah Indonesia. 

Itu tadi sebab buah kesemek memiliki bedak. Semoga bermanfaat!