Hindari Penyakit Celiac Pada Anak, Ibu Hamil Harus Rajin Konsumsi Serat

Oct 23, 2019 11:17 AM

Para peneliti studi menganalisis informasi dari lebih dari 88.000 anak-anak Norwegia dan ibu mereka, yang melahirkan antara tahun 1999 dan 2009. Para ibu ditanya tentang asupan serat dan gluten pada minggu ke-22 kehamilan mereka, dan anak-anak diikuti selama sekitar 11 tahun untuk diagnosis penyakit seliaka.

Para peneliti menemukan bahwa ibu dengan asupan serat tertinggi - lebih dari 45 gram (1,6 ons) per hari - adalah 34% lebih rendah untuk memiliki anak yang didiagnosis dengan penyakit celiac, dibandingkan dengan ibu dengan asupan serat terendah, kurang dari 19 gram ( 0,7 ons) per hari.

Penelitian ini adalah salah satu yang pertama meneliti hubungan antara asupan serat selama kehamilan dan risiko anak-anak terhadap penyakit celiac. Para peneliti mengingatkan bahwa temuan mereka masih di tahap awal.

Baca Juga: Bahaya Nipah, Penyakit Berbahaya Sekelas Ebola


Brokoli.Source: topkoky
Brokoli menjadi bahan dengan serat tertinggi lantaran mengandung sekitar 5,1 gram serat

"Kami belum bisa merekomendasikan langkah-langkah diet khusus selama kehamilan untuk mencegah penyakit celiac, dan ini perlu dipelajari lebih lanjut," kata ketua penulis penelitian, Dr. Ketil Størdal, seorang profesor penelitian di Institut Kesehatan Masyarakat Norwegia dan ahli gastroenterologi pediatrik di Rumah Sakit Østfold.

Namun, penelitian ini tidak menemukan hubungan antara asupan gluten ibu dan risiko penyakit celiac anaknya. "Temuan kami tidak mendukung pembatasan gluten untuk wanita hamil," kata Størdal. Studi ini akan dipresentasikan pada pertemuan tahunan Masyarakat Eropa untuk Gastroenterologi Anak, Hepatologi dan Nutrisi (ESPGHAN). 

Penyakit seliaka adalah suatu kondisi di mana sistem kekebalan tubuh bereaksi terhadap gluten -protein yang ditemukan dalam gandum, gandum hitam dan gandum- dan merusak lapisan usus halus. Kondisi ini memengaruhi sekitar 1 dari setiap 100 orang di Amerika Serikat dan sebagian besar negara Eropa.

Baca Juga: Dianggap Penyebab Penyakit, 5 Bahan Makanan Ini Justru Tidak Berbahaya Bagi Tubuh


Apel.Source: FaktualNews
Apel menjadi makanan kedua yang mengandung serat tinggi sebesar 4,4 gram

Diketahui bahwa serat memengaruhi bakteri dalam usus manusia (usus "microbiome"). Para peneliti berhipotesis bahwa asupan serat ibu dapat memengaruhi flora usus anaknya, yang pada gilirannya dapat memengaruhi risiko penyakit celiac.

Saat ini, satu-satunya cara untuk mengelola penyakit celiac adalah bagi pasien untuk menghindari makanan yang mengandung gluten selama sisa hidup mereka. Dalam studi baru, penyakit celiac didiagnosis pada 982 anak-anak, atau 1,1% dari semua anak dalam penelitian ini.

Baca Juga: Percaya atau Tidak, 4 Penyakit ini Cuma Ada di Indonesia

Untuk setiap peningkatan 10 gram (0,4 ons) asupan serat harian ibu, ada pengurangan 8% dalam risiko penyakit celiac anaknya. Asupan serat dari buah-buahan dan sayuran, daripada sereal, dikaitkan dengan risiko terendah penyakit celiac. Direkomendasikan bahwa wanita hamil makan sekitar 25 gram (0,9 ons) serat per hari, rekomendasi yang sama dengan populasi umum, menurut The American College of Obstetricians and Gynaecologists.