Beda Es Krim dan Gelato, Mana yang Lebih Sehat?

Jun 28, 2019 10:30 AM

Tidak hanya makanan khas yang banyak beredar di Indonesia. Masyarakat Indonesia juga sering kali menikmati dan menerima makanan atau camilan yang berasal dari luar Indonesia. Jenis maknana juga beragam mulai dari makanna asin sampai manis.

Salah satu jenis yang disenangi orang Indonesia adalah makanan manis dan dingin. Salah satu yang terkenal saat ini adalah es krim. Bahkan kini ada varian dessert yang sedang booming yakni gelato. Secara kasat mata, es krim dan gelato memiliki kemiripan. Selain manis dan dingin, keduanya juga punya tekstur creamy. Nyatanya, ada perbedaan dari kedua jenis es krim ini! Penasaran apa saja perbedannya?

es krim dan gelatoSumber foto: Helo Sehat
Secara kasat mata, es krim dan gelato memiliki kemiripan

Berbeda dari cara penyajiannya

Tentu kedua jenis camilan ini punya kesamaan penyajian di beberapa varian yaitu menggunakan cone yang bisa dikonsumsi juga. Perbedaannya terletak pada penyajian dalam hal suhu. Es krim akan disajikan dengan suhu yang sangat dingin dibarengi dengan kelembutannya. Sementara gelato tidak disajikan dengan suhu yang sangat dingin.

Baca juga: Kenapa Jarang Ada Es Krim Rasa Anggur?

Hal ini dikarenakan saat gelato disajikan dengan kondisi sangat dingin yang terjadi adalah tekstur gelato akan sangat keras dan pastinya tidak nyaman untuk dikonsumsi. Es krim harus disajikan dengan suhu yang sangat dingin untuk menjaga kondisi kebekuannya sementara gelato tidak.

Perbedaan kandungan gizi

Pasti yang terpikir saat mau mengkonsumsi es krim dan gelato adalah gula dan lemak yang terkandung didalamnya. Memang keduanya mengandung kedua hal itu. Terdapat perbedaan di antara keduanya. Gelato banyak memasukan susu di adonannya. Sementara es krim yang banyak memasukan krim dalam adonannya. Lebih lagi gelato tidak sama sekali mengandung kuning telur yang ada di dalam es krim

es krim dan gelatoSumber foto: Hello Sehat
Secara awam kita bisa mengetahui bagaimana gelato memiliki kandungan lemak lebih sedikit dari pada es krim.
.

Secara awam kita bisa mengetahui bagaimana gelato memiliki kandungan lemak lebih sedikit dari pada es krim. Dalam ukuran porsi yang sama gelato hanya mengandung 8% lemak sementara es krim bisa mencapai 15% lemak. Dari situ secara otomatis akan mempengaruhi nilai gizi lainnya seperti kalori, lemak jenuh, gula dan lainnya.

Lalu pertanyaan selanjutnya mana yang lebih baik diantara keduanya? Pada dasarnya kedua jenis makanan penutup ini adalah baik jika dikonsumsi dalam porsi cukup. Tentunya tidak banyak mempengaruhi kesehatan. Meski gelato punya kandungan gizi yang lebih baik tetapi jika kamu konsumsi dalam jumlah yang banyak hal itu akan sama seperti mengkonsumsi es krim.

Pastinya hampir semua orang mencintai jenis makanan ini sebab memiliki rasa yang manis. Maka mengkonsumsi makanan dengan rasa manis setelah selesai makan akan memberikan kepuasan sendiri. Kalau kamu apakah lebih suka gelato atau es krim? (gn)