Alasan Orang Korea Makan Pakai Sumpit Logam

Apr 23, 2019 1:00 PM

Makan adalah salah satu kebutuhan pokok bagi semua orang, sehingga saat makan banyak orang yang memperhatikan banyak faktor agar membuat makanannya lebih nikmat. Saat ini di Indonesia sedang marak dibicarakan tentang pengurangan aktifitas dengan menggunakan plastik.

Mulai banyak perusahaan makanan yang mulai mengurangi penggunaan plastik di setiap produksi makanan mulai dari pemasakan hingga penyajian. Sudah ada beberapa yang mulai tidak memberikan sedotan untuk pengunjung di restorannya. Selain itu, sudah marak penggunaan sedotan dengan bahan dasar stainless. Dengan bahan tersebut kamu bisa menggunakannya saat minum dan tidak membuangnya begitu saja.

makanan koreaMakanan korea. (Photo: cnn)

Nah ternyata kebudayaan ini sudah dilakukan oleh negara lain, termasuk Korea. Masyarakat Korea sudah sejak dahulu menggunakan sumpit dengan bahan dasar logam. Budaya yang sudah ada sejak dahulu di Korea membuat masyaraknya bisa menghemat banyak pohon untuk tidak ditebang hingga dijadikan sumpit. Makan menggunakan sumpit di Korea bukan hal yang baru, khususnya sumpit dengan bahan dasar logam.

Baca juga: Kenapa Orang Jepang, Korea dan China Doyan Makan Menggunakan Sumpit?

Sumpit dengan bahan dasar logam biasa disebut dengan “Cheot-garak”. Dengan bahan dasar logam mereka bisa membuat lebih kecil dan pipih pada sumpit mereka. Bentuk ini berbeda dnegan yang banyak kita temui di negara lain seperti Jepang atau Cina. Selain ketebalan , ukuran sumpit di Korea juga lebih pendek jika dibandingkan sumpit dari negara lain. Bahkan jika kita melihat sejarah bayak sumpit yang digunakan para anggota kerajaan terbuat dari emas , perak, dan perunggu.

Kebiasaan ini sudah dimulai dari tahun 18SM hingga tahun 660. Saat itu para anggota kerajaan menggunakan sumpit dengan bahan dasar logam dan baja sebagai antisipasi akan racun di makanan. Dari situ banyak masyarakat yang meniru dan mulai menggunakan sumpit dengan bahan dasar perak dan logam.

sumpiyPerbedaan sumpit di negara Asia Timur. (Photo: idntimes)

Ada beberapa hal yang perlu kamu ketahui seputar pemakaian sumpit logam ini. Biasanya ia akan diletakkan kanan mangkuk sejajar dengan sendok. Hal ini untuk membantu penggunanya saat mengalami kesulitan memakan makanan yang licin.

Berbeda dengan negara Asia lainnya yang menggunkaan bamboo sebagai sumpit agar bisa mencengkram makanan dengan baik. Sumpit di Korea juga memiliki keunikan tersendiri yaitu ukiran yang dibuat untuk membuat keindahan pada sumpit.

Baca juga: Alasan Mengapa Idol Korea Selatan Tidak Boleh Pacaran

Selain bisa mendeteksi racun dan berkesenian tinggi , penggunaan sumpit berbahan dasar logam yang banyak digunakan di Korea juga punya tujuan yang lebih higienis. Orang Korea percaya bahwa bahan logam lebih higenis dibandingkan dengan bahan lainnya. Di restoran Korea kamu akan melihat momen beberapa menit saat para pelayan mensterilkan sumpit berbahan logam sebelum digunakan kembali. Hal itu biasanya dilakukan dengan memasukan sumpit ke mangkuk besar dengan air panas. Seiring berjalannya waktu saat ini sudah banyak resto di Korea yang menggunakan mesin pembersih untuk sumpitnya.(gn)