Cara Masak Mie Instan Enak dan Sehat, Perlukah Air Rebusan Diganti?

Aug 12, 2019 5:30 AM

Siapa sih tidak suka makan mie instan? Apalagi kalau cuaca sedang turun hujan atau langit lagi mendung-mendung syahdu, masak mie instan enak dengan kuah yang hangat pasti jadi tambah nikmat! Namun seperti apakah cara masak mie instan enak dan sehat?

Ternyata ada dua jenis orang ketika masak mie instan enak, khususnya yang berkuah, ada yang membuang sisa air rebusan mie instan dan menggantinya dengan air rebusan baru, ada juga yang gak mengganti air rebusan mie instan karena menggangap tidak ada hubungannya untuk dapat membuat mie instan lebih enak dan sehat. Nah kalau kamu termasuk yang mana?

Mitos mengganti air rebusan sisa mie instan dengan air rebusan yang baru sudah banyak berkembang di masyarakat karena dianggap lebih sehat ketika cara masak mie instan enak dengan mengganti air rebusan, bahkan tidak sedikit yang percaya jika air sisa rebusan mie instan memiliki kandungan lilin yang bisa memicu penyakit kanker jika dikonsumsi. Apa benar seperti itu?

Baca Juga: Rahasia Mengapa Mie Instan Bikinan Warung Lebih Enak Dibanding Bikinan Sendiri


Cara Masak Mie Instan Enak dan Sehat, Perlukah Air Rebusan Diganti?Source: grid.id
Cara Masak Mie Instan Enak dan Sehat.

Ada dua pendapat dari para ahli yang berbeda mengenai cara masak mie instan enak dan sehat, ada yang mengatakan air rebusan mie instan sebaiknya diganti, ada pula yang mengatakan air sisa rebusan masak mie instan masih aman untuk dikonsumsi. Pakar kesehatan dan nutrisi bernama Leona Victoria Djajadi, MND mengatakan ada baiknya kita membuang air yang direbus bersama mie instan dan menggantinya dengan ar rebusan baru, menurutnya hal ini dikarenakan air rebusan sisa masak mie instan dikhawatirkan mengandung sisa pewarna, sehingga membuat air rebusan tambah lebih kuning.

Pendapat berbeda diutarakan oleh Prof. Dr. Hardinsyah, MS, selaku Guru Besar Departemen Gizi Masyarakat FEMA Institut Pertanian Bogor, menurutnya air rebusan masak mie instan enak dan sehat, ada baiknya jangan dibuang dan diganti dengan yang baru sebelum dinikmati. Pasalnya ada beberapa vitamin di dalam terigu yang larut ke dalam air ketika masak mie instan.

Baca Juga: Sejarah Mie Instan yang Harus Diketahui Anak Kos

Sementara itu Julia Atman, General Manager Noodle Division mengatakan, bila mie instan yang dikonsumsi merupakan jenis mie goreng, otomatis air rebusan memang harus dibuang. Namun di dalam bumbu terdapat vitamin tambahan sebagai pengganti vitamin yang terbuang dengan air rebusan masak mie instan tersebut.


Cara Masak Mie Instan Enak dan Sehat, Perlukah Air Rebusan Diganti?Source: tribunnews.com
Mie Instan Enak dan Sehat diberi sayuran.


Menambahkan sayuran ke dalam mie instan saat masak mie instan, dianggap dapat melengkapi gizi dan protein tubuh ketika mengkonsumsi mie instan, sehingga mie instan lebih enak dan sehat.

Prof Hardinsyah menambahkan, memang idealnya ketika seseorang mengonsumsi dan masak mie instan harus dilengkapi dengan sayuran dan protein. Hal ini bertujuan agar gizi dalam tubuh dapat terpenuhi ketika memakan mie instan. Selain itu, selama produk mie instan tersebut sesuai dengan izin BPOM, maka mie instan aman dikonsumsi sampai batas masa kedaluwarsanya habis.

Baca Juga: Ketahui Efek Mie Instan Super Pedas Pada Lambung

Kalau kamu termasuk tipe yang mana nih ketika masak mie instan enak dan sehat? Tipe yang mengganti air rebusan saat masak mie instan dengan yang baru, atau membiarkan air rebusan saat masak mie instan untuk tetap kamu konsumsi? Yang pasti, makan mie instan emang enak banget kalau lagi hujan-hujan, setuju?