5 Makanan Ekstrem Korea Selatan, Yakin Berani Coba?

Jun 25, 2019 5:00 AM

Korea Selatan selama ini memang menjadi pusat tujuan wisata negara-negara Asia. Munculnya boyband dan girlband tentu saja membuat banyak fans luar berkeinginan menginjakkan kaki di Negara Ginseng ini. Tak hanya itu saja, industri kosmetiknya juga menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan khususnya wanita.

Namun Korea ternyata juga terkenal sebagai salah satu pusat kuliner di Asia lho. Banyak hidangan lezat dapat dijumpai di Negeri Ginseng ini. Bahkan salah satu makanan khas korea masuk dalam daftar makanan tersehat di dunia yaitu kimchi. Sebagian besar masakan Korea berbahan dasar beras, mie, tahu, sayuran dan aneka daging. Namun tak jarang beberapa di antaranya adalah makanan yang menurut sebagian orang terbilang unik, aneh, bahkan ada yang ekstrem. Nah, travelling ke Korea rasanya belum lengkap tanpa mencicipi kulinernya apalagi makanan ekstrimnya. Berikut 5 makanan ektrem Korea Selatan, yakin berani coba?


1. Ganjang Gejang


Ganjang gejangSource : www.bigoven.com
Cicipin sajian kepiting mentah yang telah direndam kecap asin

Makanan ini adalah salah satu makanan korea yang legendaris karena sudah dikenal sejak zaman Dinasti Jeoseon dan bahkan dituliskan dalam satu buku peninggalan Dinasti Jeoseon. Ganjang gejang merupakan hidangan yang berbahan dasar bayi kepiting lengkap dengan cangkangnya dalam keadaan mentah yang kemudian difermentasi menggunakan kecap asin khas Korea. 

Baca Juga: Kenapa Orang Korea Selatan Suka Makan Ayam Goreng

Makanan khas korea ini disajikan secara mentah tanpa diolah sebelum dikonsumsi dan sangat cocok disajikan dengan nasi dan rumput laut kering. Menariknya, hidangan seafood mentah bayi kepiting ini memiliki tekstur lembut. Anda akan merasa seperti sedang makan kerang. Hidangan ini sangat populer di Korea, dan sayangnya bahan pembuatan ganjang gejang ini tidak bisa ditemukan di Indonesia sehingga anda harus ke Korea bila ingin mencicipinya.


2.  Beondegi


BoendegiSource : ayousaha.co.id/
Larva Ulat Sutra ternyata bisa jadi cemilan

 Merupakan makanan yang terbuat dari sejenis larva ulat sutra yang direbus lalu diberi bumbu. Makanan ini cukup populer sebagai camilan tengah malam di Korea, selain itu beondegi juga kerap disajikan dengan alkohol.  Makanan ini sangat jarang dapat dilihat dari acara tv Korea, karena bahkan di Korea sendiri makanan ini sudah tergolong langka dan sulit untuk ditemukan. Bagi anda yang tidak menyukai serangga tentu akan terkejut saat melihat orang yang dapat menikmati makanan unik yang satu ini. Tapi jangan salah, meskipun menggelikan makanan ini bergizi dan mengandung protein tinggi lho.


3. Sannakji


San-nakjiSource : juara.bolasport.com
San-nakji

Untuk jenis makanan korea yang satu ini tidak semua orang sanggup memakannya. Bahkan ada beberapa orang Korea yang mengaku juga tidak bisa memakannya. Sannakji adalah makanan yang berasal dari gurita hidup yang dimakan dengan minyak atau biji wijen. Gurita yang digunakan biasanya masih bayi. Sensasi kenyal dan goyang-goyang di mulut membuat makanan ini populer di sana. Ada 2 cara memakan sannakji yakni dalam keadaan utuh atau sudah dipotong-potong. Saat anda memakan gurita yang sudah disajikan dalam bentuk potongan-potongan ini akan terasa menggeliat-geliat di lidah sehingga tidak semua orang bisa memakannya. 

Baca Juga: Alasan Orang Korea Makan Pakai Sumpit Logam

Sementara untuk memakan gurita yang dalam bentuk utuh memerlukan teknik makan khusus. Menu ini pantas disebut ekstrem karena sudah memakan korban, tak jarang kematian terjadi pada orang yang mencoba sannakji. Hal ini dikarenakan tentakel gurita yang masih bergerak menempel di kerongkongan orang tersebut dan menyebabkan tersedak yang berujung kematian. Oleh sebab itu saat memakan sannakji harus mengunyahnya dengan baik-baik dan teliti agar seluruh bagian tubuh gurita sudah halus dan siap ditelan.


4. Gaebul


gaebulSource: TheKoreaHerald.com
Gaebul

Gaebul merupakan cacing sendok atau yang akrab disapa dengan ikan penis karena bentuknya yang menyerupai kelamin pria. Cacing sendok adalah sejenis hewan laut.  Untuk orang Korea sendiri biasanya gaebul dimakan mentah dengan dicocol ke kecap asin atau wasabi. Makanan yang satu ini bisa dibilang merupakan yang paling mengerikan. Cara menyajikannya yaitu ketika cacing ini masih hidup, kedua ujungnya dibuang. Lalu cacing tersebut dipotong kecil-kecil supaya saat dihidangkan makanan ini enak dilihat dan tidak bikin geli atau mau muntah. Namun, ada juga yang memakannya dalam keadaan mentah atau masih hidup. Meskipun bentuknya sangat asing, gaebul relatif aman jika dimakan mentah-mentah, ketimbang gurita dimenu sannakji.


5. Hongeo


HongeoSource: www.merdeka.com
Hongeo

Makanan yang satu ini berbahan dasar ikan pari yang merupakan salah satu ikan terbau di dunia. Ikan pari tidak buang air kecil seperti ikan lainnya, melainkan mengalirkan urinnya melalui asam urat di kulitnya. Inilah yang menyebabkan mengapa ikan ini sangat bau. Saking baunya bahkan nyaris tak ada yang mau mengolahnya menjadi bahan makanan. 

Baca Juga: Cerita Korea Selatan yang Punya Sajian Kopi Unik nan Ekstrem, Berani Coba?

Namun di Korea, masyarakat mengolahnya dengan sistem fermentasi. Ikan pari difermentasi supaya mengurai asam uratnya menjadi senyawa yang berbau persis seperti amonia. Bau ikan ini sangat kuat, namun memiliki daging yang sangat lezat. Biasanya Hongeo ini dijadikan camilan atau dibuat campuran sup oleh masyarakat Korea. Jika ingin memakannya mentah, caranya adalah Anda harus bernapas melalui mulut dan mengeluarkannya melalui hidung. Ini tujuannya untuk mengurangi Anda mengekspos baunya.